Laporte Le Bouquet Sauvignon Blanc
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl |
Producent
Domaine Laporte jest jednym z najbardziej cenionych producentów winiarskich w Dolinie Loary. Winiarnia rozpoczęła działalność w 1850 roku, a uznanie krytyków i rozpoznawalność zyskała dwa wieki później. Był to okres, kiedy na czele Domaine Laporte stał pionier winiarski – Rene Laporte. To on rozsławił winiarnię za sprawą produkowania najwyższej jakości win niskowydajnych w czasach, gdy w winiarstwie powszechna była nadprodukcja. To on dał również początek apelacji Sancerre AOC! Po Rene winiarnię przejął równie ceniony winiarz Henri Bourgeois, którego ogrom doświadczenia pomógł zachować doskonałą opinię Domaine Laporte i niezrównaną jakość tworzonych w niej win. Obecnie winiarnia skupia się na produkcji BIO win z ekologicznie uprawianych winogron pochodzących z własnych winnic.
Region
Dolina Loary zajmuje obszar wzdłuż rzeki Loary od Muscadet do regionu Sancerre w północno-środkowej Francji. Wino w tym regionie produkowane było już przez Rzymian w I wieku n.e., a we wczesnym średniowieczu zaczęło stawać się popularne na arenie międzynarodowej. Sancerre stało się synonimem win o najwyższej jakości – ich ceny przewyższały nawet ceny win z Bordeaux. Do dziś Dolina Loary jest jednym z najbardziej znanych producentów winiarskich we Francji. W regionie panuje klimat kontynentalny określony przez wpływ rzeki Loary i Oceanu Atlantyckiego. Temperatury nie są zbyt wysokie, opady deszczu są częste zwłaszcza w okresie zbiorów, a wiosną powszechne są przymrozki. Może to wpływać na nierówne dojrzewanie gron, a tym samym na trudniejszą produkcję wina. Mimo tego w Dolinie Loary swoje winiarnie prowadzi niezliczona ilość ambitnych winiarzy. W regionie znajduje się aż 87 apelacji winiarskich.
Odmiana
Sauvignon Blanc to druga największa pod względem wielkości upraw biała odmiana winorośli na świecie. Pochodzi z Francji, z regionu Bordeaux, a jej nazwa jest połączeniem dwóch francuskich słów „dziki” i „biały”. Na dużą skalę uprawiana jest we Francji, Włoszech, w Kalifornii, Nowej Zelandii, Australii i Chile, a niewielkie uprawy można spotkać także w innych winiarskich krajach, np. w Niemczech, Austrii, Bułgarii, Czechach czy Słowacji. W chłodnych regionach Sauvignon Blanc ujawnia aromaty trawiaste, ziołowe i białych owoców, w cieplejszych natomiast aromaty słodkich owoców tropikalnych. Z tej odmiany powstaje najsłynniejsze wino deserowe świata – Sauternes, lecz głównie szczep wykorzystywany jest do produkcji win spokojnych.
Laporte Le Bouquet Sauvignon Blanc
Wino zbudowano w 100% z ekologicznie uprawianych winogron odmiany Sauvignon Blanc. Charakteryzuje się jasno złocistą szatą z zielonkawym refleksem. W nosie łączą się ze sobą aromaty białych kwiatów, liści winogron oraz nuty owoców egzotycznych – marakui, gujawy i limonki. Na podniebieniu przyjemna świeżość dzięki odpowiedniej dozie kwasowości i zaskakująca nuta dzikiej winorośli.
