Almaviva by Concha y Toro & Chateau Mouton Rothschild
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl | |
| Apelacja |
ALMAVIVA
Almaviva to jedno z najbardziej prestiżowych win Nowego Świata, symbol chilijskiego kunsztu winiarskiego i harmonijnego połączenia francuskiej elegancji z chilijskim terroir. Wino to, produkowane w Dolinie Maipo, w Puente Alto, jest rezultatem współpracy między Château Mouton Rothschild z Bordeaux a Concha y Toro z Chile, co czyni je jednym z najbardziej ekskluzywnych i wyjątkowych win z tego regionu.
Charakterystyka wina
Almaviva zachwyca głęboką, nieprzejrzystą rubinową barwą, która już na pierwszy rzut oka sugeruje bogactwo i intensywność smaku. Aromat tego wina jest złożony i wielowarstwowy – dominują w nim nuty ciemnych owoców, takich jak borówki, jeżyny i czarna porzeczka, uzupełnione akcentami cedru i przypraw. W tle wyczuwalne są subtelne niuanse wanilii, orzecha włoskiego, lukrecji i gorzkiej czekolady, które nadają kompozycji wyjątkowej elegancji.
Na podniebieniu Almaviva jest gęste i pełne, wypełniając usta wyrafinowanymi, dojrzałymi taninami. Smak jest harmonijny, łącząc intensywną owocowość z aksamitną strukturą i wyraźnymi nutami beczkowymi. Finisz jest długi, elegancki i pełen finezji, pozostawiając wrażenie równowagi i wytrwałości.
Kompozycja i serwowanie
Almaviva to starannie dobrana mieszanka odmian winorośli: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc i Petit Verdot. Cabernet Sauvignon wnosi strukturę i intensywność, Carménère – typowy dla Chile szczep – dodaje miękkości i unikalnego charakteru przypraw, natomiast Cabernet Franc i Petit Verdot wnoszą elegancję i złożoność.
Wino najlepiej podawać w temperaturze 19–21 °C, co pozwala w pełni uwolnić jego bogaty aromat i smak. Almaviva doskonale komponuje się z wykwintnymi daniami mięsnymi, takimi jak pieczona jagnięcina, stek z wołowiny, dziczyzna czy gulasz z ciemnym sosem. Idealnym dopełnieniem będą również dojrzałe sery.
Winnica ALMAVIVA
Almaviva powstaje w sercu Doliny Maipo, w Puente Alto, miejscu uznawanym za jedno z najlepszych w Chile dla uprawy czerwonych odmian winorośli. Klimat regionu, z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami, oraz aluwialne gleby tworzą idealne warunki dla dojrzewania winogron o intensywnym smaku i aromacie.
Winnica Almaviva, założona w 1997 roku, czerpie z francuskiej tradycji Bordeaux, co znajduje odzwierciedlenie zarówno w metodach produkcji, jak i w wyjątkowej jakości wina. Wino dojrzewa przez około 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu eleganckiego charakteru i dodatkowej głębi.
Historia i prestiż
Almaviva to wino stworzone z myślą o najwyższej jakości i wyrafinowaniu. Jego nazwa pochodzi od postaci hrabiego Almavivy z opery Wesele Figara, symbolizując połączenie tradycji i innowacji. Jest to jedno z pierwszych chilijskich win klasy premium, które zdobyło międzynarodowe uznanie i weszło do światowej czołówki.
Dlaczego Almaviva?
Almaviva to wino dla tych, którzy poszukują wyrafinowanego, kompleksowego doświadczenia smakowego. Jego zdolność do dojrzewania przez wiele lat sprawia, że każda butelka zyskuje z czasem nową głębię i charakter. Jest to idealny wybór na wyjątkowe okazje, jako prezent lub jako inwestycja dla miłośników wielkich win.
Almaviva to nie tylko wino – to wyraz pasji, perfekcji i współpracy dwóch wielkich tradycji winiarskich. Każda butelka to podróż do chilijskiego Puente Alto, gdzie natura i sztuka winiarska łączą się w jedno, tworząc niezapomniane doznania smakowe.
