Domaine Du Cerf Cotes De Gascogne Red Dry
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl |
Wino o pięknym, rubinowym kolorze. Dominują aromaty dzikich, czerwonych owoców leśnych, takich jak maliny czy jeżyny, które przeplatają się z nutami dojrzałej czarnej porzeczki. Wyczuwalne są akcenty zarówno świeżych jak i suszonych śliwek, dodające winu głębi. Długi finisz pozostawia przyjemne, słodko pikantne wrażenie. Idealnie komponuje się z grillowanym mięsem, dziczyzną oraz dojrzałymi serami.
- Kraj: Francja
- Region: Gascogne
- Szczep: 100% Marselan
- Kolor: Czerwone
- Smak: Wytrawne
- Styl: Dobrze zbudowane czerwone, wytrawne (wyraziste i bogate)
- Alkohol: 12%
- Temperatura serwowania: 19-21 °C (temp. pokojowa)
O winnicy:
„Nasza rodzina od pokoleń z pasją uprawia tę ziemię, która jest świadectwem naszej historii i przywiązania do ziemi. Tradycja ta, przekazywana z pokolenia na pokolenie, wywodzi się z miłości do winorośli i wina. Dziś winnica wkracza w nową erę pod naszym przywództwem, napędzane ambitną wizją, która szanuje to dziedzictwo. Kierowani pragnieniem doskonałości, cierpliwie kształtowaliśmy winnicę, która jest w stanie ukazać całe bogactwo i złożoność naszego terroir. Nasze wina odzwierciedlają nasze wartości: uczciwość, autentyczność i hojność. Są one szczerym wyrazem naszego zaangażowania i wiedzy, owocem starannej pracy i głębokiego szacunku do otaczającej nas przyrody.” – Christophe i Sébastien Laffitte
Każda działka w obrębie uprawianego terroir posiada indywidualny program techniczny, dostosowany do jej specyfiki. Białe wina powstają z mieszanki szlachetnych szczepów winogron, takich jak Colombard, Gros i Petit Manseng, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris i Chardonnay. W przypadku win różowych i czerwonych Laffitte starannie uprawia odmiany Cabernet Franc i Tannat, będące symbolami regionu.
Właściciele winnicy, motywowani głębokim przekonaniem, uprawiają winorośl tradycyjnymi metodami, w harmonii ze środowiskiem, które chronią z największym szacunkiem. Co roku stosują zielony nawóz, który jest ekologiczną i doskonała metodą ograniczającą zimową erozję i naturalnie wzbogacającą żyzność gleb. Wszystkie działania na terenie winnicy mają jeden cel: produkcję winogron o nienagannej jakości, gwarantując wyjątkowe wina, będące autentycznym odzwierciedleniem terroir.
