Bouchard Cotes du Rhone Blanc – AOC Cotes du Rhone – Francja
Producent
Początki winarni Bouchard Aine&Fils sięgają 1731 roku, kiedy to Michel Bouchard postanowił osiedlić się w Burgundii i założyć własny biznes. W 1750 roku jego najstarszy syn, Joseph, postanowił iść w ślady ojca. Michel zajmował się jedynie handlem winem, natomiast Joseph przejmując stery postanowił dodać do tego także produkcję wina. Winiarnia zaczęła blisko współpracować z lokalnymi winemaker’ami, a te kolaboracje skutkowały bardzo craftowymi winami leżakującymi w winnicy Bouchard. Winnica szybko zyskała uznanie dzięki bezkompromisowemu podejściu – perfekcyjnej selekcji gron, winifikacja i starzeniu. W ciągu ostatnich dwóch lat winnica Bouchard Aine&Fils zdobyła ponad 20 różnych nagród i wyróżnień. Nieustępliwe dążenie do perfekcji w jakości, autentyczności w stylu i prestiżu w nazwie, formuje przez przeszło dwa stulecia markę Bouchard Aine&Fils, która jest synonimem najlepszych win burgundzkich.
Region
Dolina Rodanu to miejsce we Francji, gdzie powstaje ogromna ilość win. To drugi po Bordeaux region co do wielkości produkcji. Najbardziej ogólną apelacją win z Doliny Rodanu jest Côtes du Rhône AOC. Oznacza tyle, że wino pochodzi z Doliny Rodanu i zrobione jest z konkretnych szczepów, które się tu uprawia. Oczywiście w obrębie tego regionu produkuje się wina z oznaczeniem dodatkowymi oznaczeniami gminnymi, które zwykle dają nam większą szansę na dobry zakup np. Châteauneuf-du-Pape czy Côte-Rôtie, czyli jedne z najbardziej prestiżowych apelacji rodańskich, ale też i najdroższych. Są jeszcze takie, jak Gigondas dla win czerwonych, czy Tavel dla różowych.
Bouchard Cotes Du Rhone Blanc
Wino wytwarzane z winorośli szczepów białych Clairette, Picpoul de pinet, Rousanne i Viognier. Ma jasno-złotą barwę. Bukiet jest mieszanką aromatów białych owoców: jabłek, gruszek i białej brzoskwini z nutami białych kwiatów w tle. Podniebienie jest lekkie, łagodne o orzeźwiającej kwasowości i owocowym posmaku. Idealne do sałatek, warzyw smażonych w tempurze i grillowanych ryb.
Podstawowe wino Cotes du Rhone – zrobione przez renomowanego producenta Boucharda Aine & Flis -rodzinnej firmy tworzącej wina od 1750 roku.
Winiarnia Bouchard Aine&Fils