Bouchard Cotes du Rhone Rouge – AOC Cotes du Rhone – Francja

Wino czerwone, Z Podcastem CZERWONE OWOCE

Producent

Początki winarni Bouchard Aine&Fils sięgają 1731 roku, kiedy to Michel Bouchard postanowił osiedlić się w Burgundii i założyć własny biznes. W 1750 roku jego najstarszy syn, Joseph, postanowił iść w ślady ojca. Do handlu winem, którym zajmował się Michel, Joseph dodał także produkcję wina. Rozpoczął bliską współpracę z lokalnymi winemaker’ami, która skutkowała bardzo craftowymi winami leżakującymi w winnicy Bouchard. Ich filozofią było tworzenie doskonałej jakości win, dlatego skupiali się na perfekcyjnej selekcji gron, winifikacji i starannym starzeniu. Dzięki temu szybko zyskała sławę i uznanie. W ciągu ostatnich dwóch lat winnica Bouchard Aine&Fils zdobyła ponad 20 różnych nagród i wyróżnień. Nieustępliwe dążenie do perfekcji w jakości, autentyczności w stylu i prestiżu w nazwie, formuje przez przeszło dwa stulecia markę Bouchard Aine&Fils, która stała się synonimem najlepszych win burgundzkich.

Region

Dolina Rodanu to miejsce we Francji, gdzie powstaje ogromna ilość win. To drugi po Bordeaux region co do wielkości produkcji. Najbardziej ogólną apelacją win z Doliny Rodanu jest nazwa Côtes du Rhône AOC. Oznacza tyle, że wino pochodzi z Doliny Rodanu i zrobione jest z konkretnych szczepów, które się tu uprawia. Oczywiście w obrębie tego regionu produkuje się wina z dodatkowymi oznaczeniami gminnymi, które zwykle dają nam większą szansę na dobry zakup np. Châteauneuf-du-Pape czy Côte-Rôtie, czyli jedne z najbardziej prestiżowych apelacji rodańskich, ale też i najdroższych.

Bouchard Cotes Du Rhone Rouge

Wino czerwone wytrawne wytworzone ze szczepow Syrah, Grenache i Mourvedre. Tę słynną mieszankę nazywa się w dolinie Rodanu GSM. W bukiecie przyjemne nuty przypraw łączą się z aromatami czereśni, jeżyn i porzeczek. Całości dopełniają aromaty beczkowe i jedwabiste lecz wyraźne taniny. Wino zawdzięcza swój elegancki charakter szczepowi Syrah. Dopełnieniem smaku i aromatu jest Mourvedre nazywany również Monastrell, który odpowiada za intensywność barwy i owocowość, a także za garbniki. Całość podbija swoją owocowością Grenache.