Carmel Selected Sauvignon Blanc
Producent
Carmel Winery jest pierwszą komercyjną winnicą założoną w państwie Izrael i jedyną, która kontynuuje swoją działalność do dziś, mając już 140 lat doświadczenia i bezkompromisowości. Ich dziedzictwo wciąż jest żywe i tętniące życiem oraz odciska swoje piętno na izraelskim świecie winiarskim. Wierzą w wartości miłości do kraju i stale promują innowacyjność i kreatywność, zachowując godność ich wybitnej historii i utrzymując ciepłe więzi rodzinne ze 108 rodzinami winogron na przestrzeni wielu lat.
Region
Najwięcej winiarni w Izraelu znajduje się w 4 regionach kraju: Galilei ze wzgórzami Golan, w Samarii, na wzgórzach Judzkich i pustyni Negew. Winorośl rośnie tam na dość dużych wysokościach, co zapewnia zmienne temperatury ułatwiające uprawę wielu odmian. Klimat śródziemnomorski (perfekcyjny do zakładania winnic), pustynny i subtropikalny sprzyja powstawaniu różnych mikroklimatów, które są idealne dla uprawy odmiennych od siebie szczepów winogron. Dobre nasłonecznienie wraz z nadmorskim klimatem pozwalają osiągać wybitne efekty na rynku winiarskim a także zachwycają smakiem, aromatem i różnorodnością.
Odmiana/ rodzaj
Sauvignon Blanc to drugi pod względem wielkości upraw na świecie biały szczep winorośli wykorzystywany do produkcji białego wina, mający swoje korzenie we Francji. To bardzo wyrazisty szczep o szerokim wachlarzu smaków i zapachów. Zazwyczaj wyczuwa się w nim owoce tropikalne i zioła oraz trawy. Koneserzy określają go w skrócie eleganckim i świeżym. Najlepiej podawać je w ciepłe dni w towarzystwie dań rybnych, drobiu i serów, a także owoców morza.
Carmel Selected Sauvignon Blanc
To wytrawne wino koszerne o jasnosłomkowej barwie. Smak wzmocniony jest aromatami tropikalnych nut owocowych i skoszoną trawą. Charakteryzuje się czystym i cytrusowym finiszem. Carmel Winery to historyczna winnica Izraela, założona w 1882 roku przez barona Edmonda de Rothschild i składa się z dwóch największych winiarni w Izraelu: Rishon Le Zion i Zichron Ya’acov. Przez lata wina te były niezmiennie doceniane za wysoką jakość i stosunek jakości do ceny. Wino to zdobyło Brązowy Medal podczas Decanter World Wines Award 2021.
