Croft Reserve Tawny Port
Producent
Croft jest jedną z najwybitniejszych winnic produkujących porto na świecie. Została założona w 1588 roku, a więc jest najstarszym producentem porto działającym do dziś. Croft słynie przede wszystkim z długo starzonych porto, ale wachlarz produkowanych trunków jest bardzo szeroki, a każdy z nich zachwyca tradycyjnym stylem. Marka nie zamyka się jednak wyłącznie na tradycyjne przekazy i chętnie eksperymentuje tworząc np. pierwsze w historii różowe porto Croft Pink. Marka jest właścicielem wyjątkowej winnicy – słynnej Quinta da Roeda, opisywanej jako klejnot winnic porto. To tam znajdują się jedne z najstarszych upraw w Dolinie Douro i z ich owoców powstają Croft’s Vintage Port. Równie ważne, co historyczne winnice jest to, że winiarnia od czasów powstania cały czas pozostaje własnością tej samej rodziny, której członkowie przekazują lata wiedzy i doświadczenia następnym pokoleniom.
Region
Dolina Douro mieści się około 80 kilometrów od miasta Porto w Portugalii. Jest to dość surowy, górski region o wymagającym klimacie z mroźnymi zimami i bardzo gorącymi latami. Górzysty teren sprawia, że winnice uprawiane są na stromych tarasach na stokach nad rzeką Duoro. Gleba bogata jest w kamienie, przez które krzewy mają utrudniony dostęp do wody. Utrudniona uprawa sprawia jednak, że wina z tej okolicy wyróżniają się wyjątkowym charakterem, niespotykanym w winach z żadnego innego regionu winiarskiego. W Dolinie Douro produkowane są wina spokojne i wzmacniane, z czego te drugie rozsławiły tę okolicę na cały świat.
Croft Reserve Tawny Port
Wino zbudowane jest z odmian tradycyjnie wykorzystywanych do produkcji wina porto: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tourgia Franca i Touriga Nacional. Przed butelkowaniem spędza 7 lat na leżakowaniu w dębowych beczkach. Na kilka miesięcy przed butelkowaniem wina wszystkich szczepów są ze sobą łączone.
Charakteryzuje się bursztynową barwą z ciemnym odblaskiem. W bukiecie wyczuwalne są aromaty czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i truskawki, a także wyraźne nuty karmelu, rodzynek i goździków. Usta, pomimo 20% zawartości alkoholu są delikatne i subtelne. Na podniebieniu ujawniają się smaki truskawek z orzechami, kardamonem i toffi. Słodkość równoważy dużą ilość procentów. Jest to wino deserowe, doskonałe do łączenia z migdałami, suszonymi owocami lub gorzką czekoladą.