Menu
Winopedia
by Partner Center Horeca
  • STRONA GŁÓWNA
  • WSZYSTKIE WINA
Close Menu
DOMAINE WARDY BEQAA VALLEY WHITE DRY 2018 0,75L

Domaine Wardy Beqaa Valley White

Wino białe

Your browser does not support the audio element.
]

Producent

Podwaliny pod obecną winnicę Domaine Wardy podłożyła niezwykła kobieta, dzięki której rozpoczęła się cała winiarska przygoda rodziny Wardy. Wardy Rose Mousallem, bo to o niej mowa, była żoną dzielnego bojownika o wolność i właściciela sadów owocowych oraz winnic. Było to w czasach, gdy uprawy winorośli i produkowanie wina oraz araku były w Libanie powszechne i odbywały się w każdym gospodarstwie domowym. Niestety mąż Wardy zginął z rąk armii osmańskiej, a kobieta została sama z dużym gospodarstwem i trójką dzieci. Upór, ogromna ambicja i dedykowanie ciężkiej pracy pozwoliły jej jednak przejąć w rodzinie rolę matriarchy i zająć się domem bez pomocy mężczyzny. W niedługim czasie okoliczni mieszkańcy, podziwiający pracę i zaangażowanie kobiety w wychowanie dzieci i prowadzenie winnicy, zaczęli nazywać jej potomstwo „dziećmi Wardy”. Jej dom zaczęto nazywać „domem Wardy”, a winnicę „winnicą Wardy” – nazwisko męża stało się mniej ważne od jej imienia, co ówcześnie było wręcz niemożliwe do osiągnięcia przez bardzo tradycyjną kulturę. To jej ogromna pasja i poświęcenie zostały przekazane dalej rodzinie, która od jej imienia przyjęła nazwisko – Wardy. Dzisiejsza winnica Domaine Wardy została założona w 1881 roku przez dwie rodziny: Wardych oraz Cortases. Obecnie zarządzana jest przez rodzeństwo Wardych, czwarte pokolenie właścicieli. Styl win Wardy dumnie reprezentuje libańskie korzenie winiarskie, odrzucając głębokie wpływy francuskie narzucane w kraju przez wieki. Zarówno trunki, jak i ich butelki tworzone są w taki sposób, by nawiązywać do libańskiej kultury.

Region

Kultura winiarska w Libanie sięga czasów starożytnych – ponoć to właśnie z dzisiejszego obszaru tego kraju Fenicjanie zaczerpnęli wiedzę na temat produkcji wina i następnie rozprzestrzenili ją na cały obszar basenu Morza Śródziemnego. Niestety na wiele wieków kultura winiarska w kraju została zapomniana lub kultywowana wyłącznie lokalnie, bez ambicji na zdobycie międzynarodowej rozpoznawalności. Obecnie obserwuje się jednak prawdziwy renesans libańskiego winiarstwa. Podczas gdy w latach 90. XX wieku w kraju działało niespełna 10 winnic, dziś jest ich już 33. Nowożytne winiarstwo w Libanie rozpoczęło się od sprowadzenia winorośli z Francji, więc do najważniejszych odmian należą te pochodzące właśnie z Francji: Merlot, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Chardonnay i Ugni Blanc. Francuskie wpływy są doskonale widocznie także w metodach winifikacji, leżakowania i stylu wina. Najważniejszym regionem winiarskim w Libanie jest dolina Bekaa wyróżniająca się spośród innych doskonałym terroir do uprawy winogron. Jest to długa i wąska dolina, otoczona wysokimi górami, które chronią uprawy przed napływem suchego i gorącego powietrza. Wody roztopowe spływające z gór nawadniają winnice, a duża ilość dni słonecznych w roku sprawia, że winogrona doskonale dojrzewają.

Domaine Wardy Beqaa Valley White

Wino jest kupażem trzech szczepów: Viognier (44%), Sauvignon Blanc (30%) i Obeidi (26%). Charakteryzuje się słomkową barwą i wyjątkowym bukietem. W nosie przeplatają się ze sobą aromaty zielonych jabłek, guawy, pigwy, ananasa, białej róży i nuta białego pieprzu. Piękny profil zapachowy zawdzięcza odmianie Viognier, natomiast Sauvignon Blanc oddała swoją świeżość podniebienia, a Obeidi miękkość konsystencji.

Domane Wachau Terrassen Federspiel Gruner Veltiner Domaine Wardy Cabernet Sauvignon

Zobacz również...

LE PETIT ETOILE CHARDONNAY ORGANIC NON-FERMENTED 0,75L

Wino białe

Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non Fermented

LE PETIT ETOILE CHARDONNAY ORGANIC NON-FERMENTED SPARKLING 0,75L

Wino białe, Wino musujące

Le Petit Etoile Chardonnay Organic Non Fermented Sparkling

CHATEAU COUTET PREMIER CRU 0,75L

Wino białe

Chateau Coutet Barsac Premier Grand Cru Classe

Back To Top
Winopedia
© Winopedia 2020 | Partner Center HoReCa