Dopff Schoenenbourg Riquewihr Riesling Grand Cru – Alsace – Francja

Jeden z najbardziej znanych domów winiarskich w Alzacji – Dopff. Świetny nieduży, rodzinny producent. Słynie z najlepszych Cremant du Alsace. Wino Cuvee Europe było podawane podczas pierwszego spotkania Unii Europejskiej w 1953 w Strassburgu.

Region Alzacja % buffered00:0000:00Download

Alzacja jest niewielkim (13tys hektarów) regionem Francji, położonym nad Renem. Nie tylko architektura przywodzi na myśl niemieckie miasteczka, ale również wino. W Alzacji dominują wina białe. Są to te same odmiany które najczęściej są uprawiane w Niemczech, choć wina alzackie są o wiele bardziej wytrawne od niemieckich. Winnice w Alzacji leżą w wąskim pasie na południowo-wschodnich stokach Wogezów. Najczęściej uprawiane szczepy to Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris czy Muscat. Jedyną czerwoną odmianą uprawianą w Alzacji jest Pino Noir.

Winnica Dopff-Au-Moulin

Dopff-Au-Moulin historia tej marki rozpoczęła się w 1574 roku w małej miejscowości Riquewihr. Riquewihr leży na wysokości 300 m n.p.m. i jest uważany za jeden z najpiękniejszych regionów winiarskich. W rejonie tym panuje idealny klimat do produkcji wina. To tu Jean Daniel Dopff miał pierwszą styczność z winem, lecz dopiero dwa wieki później powstała niezależna winnica. Obecnie w skład firmy wchodzą trzy winnice, którym nadano apelacje AOC: Alsace Grand Cru Riquewihr – Schoenenbourh, Riquewihr – Sporen i Turckheim – Brand. To tu powstał Crémant d’Alsace.

Szczep Riesling

Riesling jest białą odmianą winorośli pochodzącą z doliny Renu w Niemczech. Pierwsze wzmianki o Rieslingu pojawiają się w XV wieku. Największe uprawy są w Niemczech, Alzacji i Austrii. Rieslinga cechuje wysoka kwasowość, cytrusowe aromaty oraz mineralność. Rieslingi zawsze posiadają mniejszą zawartość alkoholu.

Dopff Schoenenbourg Riquewihr Riesling Grand Cru

Dopff Schoenenbourg Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg (La Belle Cote) to jedno z najznakomitszych miejsc Alzacji, w którym położone są prestiżowe winnice zajmujące się produkcją Rieslinga. Południowa ekspozycja terenu i bogata w składniki odżywcze gleba nadaje tutejszym winogronom niezwykłych właściwości. Kwalifikacja GRAND CRU została przyznana w 1985 roku. Wino o jasnym odcieniu złota z cytrynowymi refleksami. Bukiet intensywny, o pełnej złożoności, aromat rozwijający się w kierunku owoców tropikalnych – moreli, brzoskwini, a także miodu. Wino o średniej kwasowości, bardzo mineralne, o wyczuwalnych nutach takich owoców jak brzoskwinie, morele, cytryny.