Michel Lynch Rose – AOC Bordeaux – Francja

“Z Michelem Lynch, mamy na celu zaoferowanie wyboru win odzwierciedlających różnorodność i bogactwo terroir Bordeaux. Wina te są skierowane do miłośników wina, którzy chcą mieć możliwość picia – bez konieczności czekania – wina, które wyraża zarówno finezję i bogactwo win Bordeaux, najlepsze z terroir i doskonałości rocznika. Obecnie Michel Lynch doskonale łączy tradycję i nowoczesność win bordoskich, które są eleganckie, śmiałe i dostępne; wina łatwe do picia, które po prostu sprzyjają biesiadowaniu! “

Jean-Michel Cazes

Region Bordeaux

Bordeaux to region w południowo zachodniej Francji, który od wielu stuleci zna i sławi każdy miłośnika wina. To nie tylko fenomen wśród win francuskich, ale też wzór do naśladowania dla całego świata. Leżące u wybrzeży Atlantyku, przy zbiegu rzek Garonny i Dordogne, bezkresne połacie winorośli mają tu wszystko co niezbędne, by produkować z nich trunki nie tylko w ogromnych ilościach – to drugi największy obszar produkcji win we Francji – ale i o jakości cenionej na całym świecie.

Pełne związków mineralnych gleby leżą tu na łagodnie nachylonych do słońca zboczach, a morskie prądy znad oceanu niosą ze sobą idealną dla tego terenu ilość opadów.

W tych oto nad wyraz sprzyjających warunkach przyrody rozpoczęła się też historia win Michel Lynch z Chateau Lynch-Bages…

Winnica Michel Lynch

Korzenie winnicy Lynch-Bages sięgają XVIII wieku i historii ich właściciela Michela Lyncha – rycerza, a jednocześnie, w czasach rewolucji francuskiej, mera gminy Pauillac. Lynch poświęcił większą część swojego życia doskonaląc nowatorskie techniki produkcji wina, między innymi oddzielanie szypułek od moszczu, stając się dzięki temu jedną z ikon bordoskiego regionu Medoc.

Schedę po nim przejął Jean Charles Cazes, który w okresie międzywojennym wydzierżawił ziemię winnicy, a jego potomkowie kultywują jego dzieło, prowadząc ją z wielkimi sukcesami. Dziś winnica wciąż mieści się na północ od miasta Bordeaux, u podnóży Pauillac, a jej granice sięgają już niemal 100 ha.

Rodzina Cazes, by jeszcze mocniej promować bliskie swemu sercu wina z Bordeaux, a przede wszystkim na cześć założyciela Lynch-Bages i jego innowacji w dziedzinie produkcji wina – jego imię honoruje jedna z najpopularniejszych etykiet dorobku winnicy – czerwone, białe oraz różowe wino Michel Lynch.

Jak przypomina sam Jean Michel – wnuk Jeana Charlesa – wina z serii Michel Lynch mają nie tylko odzwierciedlać złożoność i bogactwo regionu Bordeaux. To wina skierowane do tych, którzy z nieskrywaną miłością do tego trunku doceniają jego smak, bez konieczności czekania długich lat na jego pełną dojrzałość. Michel Lynch to najlepsze połączenie tradycji i nowoczesności win bordoskich; połączenie ich jednoczesnej elegancji, śmiałości i przystępności.

Wino: Michel Lynch Rose Bordeaux AOC

Szczep: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Musujący malinowo-różowy kolor, intensywny nos granatu i czerwonych owoców… Michel Lynch Rosé to idealny partner na lato. Gładkie, okrągłe i pełne, dostarcza aromatów kropli owoców, gamy aromatycznej typowej dla regionu Bordeaux oraz wyjątkowo orzeźwiającego finiszu. Michel Lynch rosé otrzymuje się poprzez “saignée” – czyli wykrwawianie – a następnie poddaje się je winifikacji na zimno, aby uzyskać bardzo owocowe aromaty. Podawane w temperaturze od 8 do 10°C, jego lekki i elegancki szkielet jest idealny na aperitif lub do sałatek i grilla.