Bouchard Aine & Fils Heritage Chardonnay
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl | |
| Apelacja |
Producent
Bouchard Aine & Fils to jedna z najstarszych winnic Burgundii, której historia rozpoczęła się wraz z Michelem Bouchardem. Michel osiedlił się w Burgundii (Francja) w 1731 roku, gdzie otworzył przedsiębiorstwo zajmujące się handlem tkaninami. W niedługim czasie do biznesu dołączyło również pośredniczenie w handlu winami, które zapoczątkowało niemal 300-letnią przygodę rodziny Bouchard z winem. W 1750 roku najstarszy syn Michela, Joseph, przejął firmę po ojcu i umocnił pozycję Bouchardów w winiarskiej branży Burgundii. Dzięki ścisłej współpracy z lokalnymi winiarzami i właścicielami winnic w niedługim czasie Joseph mógł wybudować winiarnię, specjalną piwnicę na wina oraz sklep z trunkami, które pozwoliły na produkcję wspaniałych burgundzkich win. Od samego początku działalności Bouchard Aine & Fils cechuje się nieustępliwym dążeniem do perfekcji w jakości, autentyczności stylu i elegancji charakteru. Dzięki bezkompromisowemu podejściu i ogromnemu doświadczeniu Bouchard Aine & Fils uzyskała perfekcyjne mistrzostwo we wszystkich etapach produkcji – od selekcji winogron, przez winifikację, aż do starzenia wina. Już pod koniec XIX wieku wina z winnicy Bouchard znane były przez francuskich i zagranicznych koneserów. Obecnie wina marki dostępne są w 130 krajach na 5 kontynentach świata.
Apelacja
Vins de France to dość młoda apelacja, która powstała w 2009 roku, do której należą wina produkowane z winogron pochodzących z różnych regionów winiarskich Francji. Apelacja Vins de France pozwala na większą swobodę produkcji wina w porównaniu z innymi francuskimi apelacjami, ponieważ zezwala na mieszanie zbiorów z różnych regionów i roczników, a także pozwala wybrać najlepszą technikę winifikacji. Daje to niepowtarzalną możliwość winiarzom, by mogli oni wyrazić swoje umiejętności w winach o niespotykanej osobowości i wyrazistym stylu. Wino Bouchard Aine & Fils Heritage Chardonnay doskonale odzwierciedla zaangażowanie winnicy i winiarza w jak najlepsze ukazanie odmian odmiany.
Odmiana
Chardonnay to najbardziej znany i najczęściej uprawiany biały szczep na świecie. Szczep pochodzi z Francji, a dokładniej z Burgundii. Przypuszcza się, że swoją nazwę zawdzięcza miejscowości Chardonnay. W zależności od miejsca uprawy i metody produkcji z Chardonnay powstają bardzo zróżnicowane wina pod względem stylu i aromatów. Chardonnay z chłodniejszych regionów świata wyróżnia się aromatami zielonych jabłek i rześkim smakiem, natomiast z cieplejszych – oleistą, ciężką konsystencją i aromatami owoców tropikalnych. Z odmiany tej produkowane są wszystkie typy wina, a dzięki dużej zawartości cukru nawet wina likierowe (w Austrii). Jest jednym z głównych szczepów, z których tworzone są prestiżowe francuskie szampany.
Bouchard Aine & Fils Heritage Chardonnay
Inspiracją dla stworzenia Heritage Chardonnay był P. Bouchard, reprezentant piątego pokolenia rodziny. Zapamiętany został jako bardzo charakterystyczna postać, która dzielnie walczyła o prawa, poświęcając swoje życie służbie regionowi, swojemu miastu i winom. Był on założycielem szkoły uprawy winorośli, która działa do dziś, poprzez którą pragnął uwiecznić tradycję przekazywania technik i umiejętności winiarskich przyszłym pokoleniom. Linia Heritage celebruje dziedzictwo P. Boucharda: jego pasję i miłość do odmian Chardonnay i Pinot Noir oraz uwielbienie do podkreślenia ich naturalnych cech.
Cechy wina
Wino Bouchard Aine & Fils Heritage Chardonnay powstało w 100% z owoców odmiany Chardonnay. W kieliszku prezentuje jasno słomkową barwę. Bukiet jest obfity i uwodzicielski z wyraźnymi aromatami nektarynki oraz kwiatów akacji. Usta są eleganckie, okrągłe dobrze wyważone. Na podniebieniu wyczuwalne są aromaty owoców egzotycznych, a finisz jest długi i trwały.
