Chateau Pape Clement Rouge Grand Cru
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl | |
| Klasyfikacja | |
| Apelacja |
„Château Pape Clément jest jednym z moich klejnotów, rzadkim winem, którego elegancja i moc są owocem długiego procesu pasji i zaangażowania.” – Bernard Magrez
Uznane na całym świecie, jest dziś kluczowym punktem odniesienia wśród kategorii Grands Crus zarówno dla wina czerwonego, jak i białego.
Producent
Bernard Magrez jest właścicielem 40 winnic we Francji (Bordeaux i Langwedocja) oraz w 8 innych krajach. Zarządza firmą wraz z synem Philippe oraz córką Cécile Daquin. Ich motto to: „Inspiracja, pasja, siła i motywacja”. Chateau Pape Clément położone w Pessac, u bram Bordeaux to jedno z najstarszych Grand Cru de Bordeaux, oraz jedno z najjaśniejszych klejnotów Bernarda Magrez. Winnice zostały obsadzone ponad 7 wieków temu przez Bertranda de Goth, który w 1305 został papieżem – Klemensem V i właśnie na jego cześć jedno z najznamienniejszych win Grand Cru dumnie nosi nazwę – Château Pape Clément (tłum. Chateau Papieża Klemensa). Uprawy zajmują 60 hektarów unikalnego terroir, a każda z działek należących do winnicy pielęgnowana jest z ogromną pasją i poświęceniem. Château Pape Clément należy od 1959 roku do wąskiego grona Grands Crus Classés de Graves.
Region
Z 57 różnymi apelacjami AOC obejmującymi 120 000 hektarów winnic, Bordeaux jest największym regionem produkcji szlachetnego wina Appellation d’Origine Contrôlée we Francji i na całym świecie. Region winiarski Bordeaux o wielu odmianach produkuje głównie wina czerwone z Merlot , Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc oraz białe wina z odmian Sauvignon i Semillon. Oficjalny region winiarski Bordeaux rozciąga się na 130 kilometrów w głąb lądu od wybrzeża Atlantyku. Produkcja regionu obejmuje zarówno niedrogie wina codziennego użytku, jak i jedne z najdroższych i najbardziej prestiżowych marek na świecie. Butelki wytrawnego czerwonego wina produkowanego pod nazwą Bordeaux można kupić za zaledwie kilkanaście złotych. Te z najlepszych zamków są regularnie wymieniane za kilkanaście… tysięcy.
Chateau Pape Clement Rouge Grand Cru Classe
Wino zostało zbudowane z odmian: Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (48%), Petit Verdot (3%) oraz Cabernet Franc (1%). Leżakuje w beczkach z dębu francuskiego od 18 do 20 miesięcy. W stylu jest pełne i bogate. Wyróżnia się cudowną rubinową suknią z refleksami brązu i mahoniu. W kieliszku widoczne obfite, regularne łzy, nadające rustykalnego wizerunku. W nosie intensywne aromaty owoców, kwiatów i przypraw, z niuansami skóry i spalonego drewna. W ustach potężne, mięsiste, głębokie, z soczystą elegancją na finiszu. Wino o perfekcyjnej harmonii i równowadze. Idealne do pasztetów, dań z kaczki, gęsi, wołowiny i jagnięciny i dojrzewających serów.
