Finca Beltran Duo Chenin & Chardonnay
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl |
RODZINA ZUCCARDI
Familia Zuccardi, jedno z najbardziej dynamicznych i innowacyjnych przedsiębiorstw produkujących wina w Argentynie. Od początków istnienia prowadzona przez rodzinę Zuccardi. Firma założona w 1963 roku.
Jeśli chodzi o technologie związane z nawadnianiem, Zuccardi mają ogromne doświadczenie. W połowie XX wieku inżynier Alberto Zuccardi, ojciec dzisiejszego właściciela José Alberto, wprowadzał technologie irygacyjne w Mendozie. W latach sześćdziesiątych z powodzeniem wykorzystał możliwości firmy i założył winnicę w regionie Maipú (dziś 170 ha). Niecałe dziesięć lat później podobna, tyle że większa winnica powstała w regionie Santa Rosa. José Alberto mawia: „Mendoza jest wysoko położoną pustynią, gdyby nie góry, nie byłoby tu winnic. Nie nawadnianie jest najważniejsze, ale sposób zarządzania nim. Bez naszego wsparcia natura sama sobie tu nie poradzi”. Jego zdaniem jednak dzięki unikalnemu klimatowi i umiejętnym wykorzystaniu nowych odmian Argentyna najbardziej ze wszystkich winiarskich krajów Nowego Świata jest w stanie zbliżyć się do Europy.
Dziś imperium Zuccardi to w sumie 7 tys. hektarów winnic i produkcja 10 mln litrów wina rocznie. Konsekwentnie rozwijana jest produkcja, eksport, nowe rozwiązania technologiczne. Wina utrzymane są w zdecydowanie nowoczesnym stylu. „Nie sprzedajemy wina – sprzedajemy przyjemność”, zwykł mówić José Alberto.
REGION MENDOZA
Większość upraw winorośli w Argentynie odbywa się u podnóża Andów, a najsłynniej w Mendozie , gdzie pustynne krajobrazy i duże wysokości łączą się, tworząc terroir, który daje początek aromatycznym, intensywnie aromatyzowanym czerwonym winom. Winnice w Mendozie sięgają nawet 5000 stóp (1500 m) nad poziomem morza. Tutaj zwiększony poziom promieniowania słonecznego i duża dobowa zmiana temperatury zapewniają długi, powolny okres dojrzewania, co prowadzi do zrównoważonych cukrów i kwasowości winogron.
Mendoza jest zdecydowanie największym regionem winiarskim w Argentynie . Położona na płaskowyżu na dużej wysokości na skraju Andów prowincja odpowiada za około 70 procent rocznej produkcji wina w kraju. Francuska odmiana winogron Malbec ma swoją siedzibę w Nowym Świecie w winnicach Mendozy, produkując czerwone wina o dużej koncentracji i intensywności.
Prowincja leży na zachodnim krańcu Argentyny, w górach Andów od Chile. Chociaż prowincja jest duża (obejmuje obszar podobny do stanu Nowy Jork), jej krajobrazy winne są skupione głównie w północnej części, na południe od miasta Mendoza. Tutaj regiony Lujan de Cuyo , Maipu i dolina Uco są domem dla jednych z największych nazwisk argentyńskiego wina.
Historia produkcji wina w Mendozie jest prawie tak stara jak historia kolonialna samej Argentyny. Pierwsze winorośle zostały zasadzone przez kapłanów zakonu jezuitów w połowie XVI wieku, zapożyczając techniki rolnicze od Inków i Huarpes, którzy zajmowali ziemię przed nimi. W tym czasie Malbec został wprowadzony przez francuskiego agronoma Miguela Aimé Pougeta.
Finca Beltran Duo Chenin Chardonnay jest kupażem szczepów Chenin Blanc (50%) oraz Chardonnay (50%). Posiada przepiękną, złotą barwę. Intensywny bukiet otwiera się aromatami owoców tropikalnych, ananasów i mango, białych owoców takich jak jabłka i gruszki i kończy nutami soczystych cytryn. W smaku wino jest rześkie, o przyjemnej ilości kwasowości w sam raz do orzeźwienia podniebienia z wyczuwalnymi białymi owocami i z delikatnie mineralnym posmakiem pozostającym w przełyku.
Doskonale skomponuje się z sałatką Caesar, ale także z pieczoną w folii piersią kurczaka z bazylią i majerankiem, owocami morza smażonymi w klarowanym maśle lub sałatką z chrupiących sałat z mozzarellą. Sprawdzi się także jako aperitif.
