Finca La Colina Sauvignon Blanc
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl | |
| Apelacja |
Producent
Vinos Sanz to najstarsza winnica w apelacji Rueda D.O. w Hiszpanii, w której miłość do wina i ogromną pasję oddało już sześć pokoleń rodziny Donatos. Vinos Sanz powstała w 1870 roku, gdy większość hiszpańskich winiarzy wciąż poddawało w wątpliwość winiarski potencjał regionu Castilla y Leon oraz jeszcze praktycznie nieznanej ówcześnie odmiany Verdejo. Jednak winiarska rodzina Donatos wierzyła w możliwości winiarskie regionu i od tamtej pory ciężko pracowała na rozpoznawalność swojego obszaru. Niemal 100 lat później, w 1980 roku powstała pierwsza apelacja w regionie Denominacion de Origen Rueda, jako uznanie jakości i szczególnych cech win Verdejo produkowanych w Rueda. Wtedy też Vinos Sanz rozbudowało winiarnię i wyposażyło ją w najnowocześniejszą technologię, dzięki której tworzone wina mogły pochwalić się doskonałą jakością. Firma poświęca równie dużą uwagę pielęgnacji winnic, ponieważ z jej przekonania wynika, iż najwyższa jakość wina zależy głównie od surowców, z jakich powstaje.
Region
Rueda D.O. to najstarsza apelacja w regionie Castilla y Leon, której wizytówką jest biała lokalna odmiana winorośli – Verdejo. Od 2008 roku zezwolono na butelkowanie win czerwonych z logotypem apelacji Rueda D.O. można więc dziś zaobserwować stopniowy wzrost winnic czerwonych odmian w regionie. Klimat apelacji charakteryzuje się cechami typowo kontynentalnymi, głównie ze względu na dużą wysokość, na jakiej położone są winnice (700-800 metrów n.p.m.). Lata są upalne i długie, zimy umiarkowane, a wiosenne przymrozki utrzymują się dość długo. Opady są znikome, uprawy muszą więc być nawadniane sztucznie. Gleby mają charakter aluwialny, są bogate w minerały, takie jak wapno i magnez, a winnice na nich obsadzone skupione są wokół rzeki Duero oraz jej dopływów.
Sauvignon Blanc jest jedną z najważniejszych białych odmian winorośli na świecie. Jej uprawy można znaleźć dosłownie na całym globie – od Kalifornii, przez Hiszpanię, Francję, Niemcy, Mołdawię aż po Australię i Nową Zelandię. Pod względem wielkości upraw jest to drugi największy szczep na świecie. Odmiana pochodzi prawdopodobnie z Doliny Loary lub Bordeaux i jest niezwykle popularna nie tylko w tych regionach lecz także w całej Francji. Produkowane są z niej wina rześkie, świeże i lekkie.
Fina La Colina
Finca La Colina Sauvignon Blanc to wino wyprodukowane z winogron zebranych z najstarszych w apelacji krzewów odmiany Sauvignon Blanc (100%). Charakteryzuje się bladożółtą barwą z jasnymi refleksami. W bukiecie dominują intensywne aromaty owoców tropikalnych. Na podniebieniu oleista konsystencja zachwyca typową dla odmiany kwasowością i wyrazistym posmakiem owoców egzotycznych. Finisz jest długi i trwały.
