Ruffino Aqua di Venus Bianco
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl | |
| Apelacja |
Winogrona uprawiane do produkcji tego wina pochodzą z południowego toskańskiego wybrzeża Maremma i posiadłości La Solatia, niedaleko Sieny.
Wysokość: 190-250 m. Gleba: bogata w substancje organiczne z dużą ilością żelaza, gliny i gleby piaszczystej.
Szczep: 74% Vermentino, 22% Chardonnay, 4% Sangiovese (w kolorze białym).
Smak:
Kolor: żółty słomkowy
Aromaty: białe owoce i aromaty tropikalne przeplatają się z nutami cytrusowymi i intensywną mineralnością. Ziołowe nuty, takie jak szałwia i rozmaryn.
Profil degustacyjny: Vermentino daje nuty cytrusowe, Chardonnay nadaje harmonii i miękkości, a Sangiovese zapewnia strukturę i finezję.
Pikantne i mineralne wykończenie. Doskonałe do ryb, białego mięsa i świeżych serów.
Winifikacja i dojrzewanie
Wszystkie odmiany są zbierane ręcznie i delikatnie wyciskane, aby nie stracić pierwotnych aromatów. Po naturalnej klarowności, tylko oczyszczony moszcz poddawany jest fermentacji alkoholowej w stalowych zbiornikach o kontrolowanej temperaturze, co zapewnia maksymalne podkreślenie aromatów i smaków. Fermentacja malolaktyczna celowo nie jest przeprowadzana, aby zachować świeżość smaków i chrupkość owoców.
Dlaczego Aqua di Venus?
W tej interpretacji Sangiovese jest produkowane jako białe wino w unikalnej mieszance z Vermentino i Chardonnay.
Nazwa jest hołdem dla kobiecości: Wenus, symbolu piękna i wyrafinowanej zmysłowości.
Unikalny design butelki jest hołdem dla sztuki renesansu. Żebra na butelce odzwierciedlają te same co znajdują się na muszli, z której Wenus wynurza się z wody na obrazie Botticellego.
