Santa Julia Natur La Oveja Torrontes
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl |
Kilka słów od pomysłodawczyni marki Santa Julia
„Wiele twarzy, jeden głos” to sposób bycia, myślenia, działania. Ponieważ jesteśmy oddani każdej decyzji, którą podejmujemy, aby dbać o jakość naszych win, ludzi, z którymi pracujemy i świat, w którym żyjemy. W Santa Julia Winery jesteśmy jedną wielką rodziną. Ludzi, którzy są pasjonatami naszej ziemi, naszych winogron, naszego wina.
Ochrona środowiska naturalnego zawsze była jedną z dominujących wartości naszej rodziny. Mój dziadek, Tito, przybył na te ziemie z myślą o wdrożeniu systemu nawadniającego, który pomoże w uprawie roślin, a jednocześnie zadba o zużycie wody. Nasza winnica została nazwana Santa Julia na moją cześć, ponieważ jestem jedyną córką José Zuccardiego. Zawsze uważaliśmy produkcję wina za działalność równoległą z ochroną środowiska i z biegiem czasu ciężko pracujemy, aby stawać się w tym coraz lepsi. Santa Julia reprezentuje nasze zaangażowanie w osiąganie najwyższych standardów jakościowych za pomocą zrównoważonych praktyk, które przyczyniają się do ochrony środowiska, a jednocześnie mają być przydatne dla społeczności, w której żyjemy”.
Julia Zuccardi
Familia Zuccardi to prawdziwa ikona argentyńskiego winiarstwa. Od czasu powstania do dziś prowadzona jest przez członków rodziny Zuccardi z tą samą pasją, zaangażowaniem i miłością do Argentyny. To właśnie Familia Zuccardi spopularyzowała trend wydobywania w winie cech terroir, w którym uprawiane były winogrona i raz na zawsze zapisała się na wielkich kartach światowego winiarstwa.
Producent
Winnica została założona w 1963 roku przez Alberto Zuccardiego. Alberto nie był winiarzem, a inżynierem, którego historia z branżą rozpoczęła się od eksperymentów z nawodnieniem kilkuhektarowej winnicy należącej do rodziny. System stworzony przez Zuccardiego opierał się na modelu znanym z Kalifornii, jednak był lepiej dostosowany do piaszczystych i żwirowo-kamiennych gleb Argentyny. Po udanym eksperymencie Alberto postanowił rozwinąć winnicę i zająć się nią pełnoetatowo. Kilkadziesiąt lat zarządzania pozwoliło mu stworzyć nowoczesną i dopasowaną do wymagającego klimatu kraju winiarnię, którą następnie przejął jego syn – Jose. Jose skupił się przede wszystkim na produkcji wysokiej jakości win, co ówcześnie nie było domeną Argentyny. Po latach, kiedy wina osiągnęły doskonałość oczekiwaną przez Jose winiarnia została przekazana 3-ciej generacji rodziny, synowi Jose – Sebastianowi. Sebastian otrzymawszy już prosperującą winnicę z doskonałym zapleczem i tworzącą wyśmienite wina postanowił skupić się na dopracowaniu własnego stylu. W ten sposób powstały słynne wina Zuccardich reprezentujące terroir winnic, a także poszczególnych działek w winnicach należących do rodziny. Śmiałe, innowatorskie posunięcia młodego winiarza przynoszą wspaniałe efekty. Dowodem może być m.in. zdobycie przez Familia Zuccardi 3 lata z rzędu tytułu Najlepszej Winiarni na Świecie.
Region
Mendoza jest największym i najbardziej znanym regionem winiarskim w Argentynie. Jest także największym producentem tworząc 70 % wszystkich win w kraju. Mieści się u stóp gór Andów i rozciąga się na rejony Uco Valley, Maipu i Lujan de Cuyo. Charakterystyczne dla regionu jest wysokie położenie – winnice rozmieszczone są tam na wysokościach między 800 a 1200 metrów n.p.m. Klimat tego miejsca określany jest przez duże nasłonecznienie, piaszczyste i kamieniste gleby oraz duża amplituda temperatury między dniem i nocą. Żwirowe i kamieniste podłoże, mimo że ogólnie nie sprzyja uprawie winorośli w tym przypadku nawadniane jest za sprawą wody spływającej z górnych części Andów. Do najważniejszych odmian regionu należą: Malbec, Cabernet Sauvignon Blanc, Chardonnay i Syrah. To właśnie z Mendozy pochodzą najlepsze zaraz po francuskim Cahors wina odmiany Malbec.
Profil wina
Naturalne wino o średnio intensywnym żółtym kolorze z zielonkawymi refleksami. Wino urzeka swoją wyjątkową kompozycją, która jest efektem klasycznej fermentacji z użyciem rdzennych drożdży oraz 15- dniowej maceracji. Na pierwszy plan w aromacie wysuwają się wyraźne nuty białych owoców, takich jak soczyste brzoskwinie. Bukiet wzbogacają subtelne akcenty płatków róż i jaśminu. Wino zachwyca odświeżającą, śmiałą kwasowością oraz długim, cytrusowym finiszem.
