Santa Sofia Croara Del Lago Garda DOC
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl |
Wino prezentuje głęboki słomkowy odcień, który mieni się zielonkawymi refleksami. W nosie dominują aromaty kwiatowe, takie jak kwiat czarnego bzu, oraz ziołowe, takie jak melisa i werbena. W ustach wino jest harmonijne i żywe, z wyraźną kwasowością i przyjemną soczystością. Wyczuwalne są cytrusowe nuty limonki, a także tropikalne akcenty zimowych wiśni i jabłka. Jego kwiatowo-ziołowy bukiet aromatyczny oraz orzeźwiający smak czynią go idealnym wyborem na aperitif lub jako dodatek do lekkich dań, takich jak sałaty, owoce morza i ryby.
- Kraj: Włochy
- Region: Garda Lake
- Szczep: Kupaż białych szczepów
- Kolor: Białe
- Smak: Wytrawne
- Styl: Lekko zbudowane białe, wytrawne (świeże i rześkie)
- Alkohol: 12%
- 5-9 °C (delikatnie zmrożone)
O winnicy:
Winiarnia Santa Sofia została założona w 1811 roku, a jej siedziba i piwnice znajdowały się w malowniczej willi, pochodzącej z XVI wieku projektu Andrea Palladino. Budowla znana wcześniej jako Villa Sarego, obecnie jako Villa Santa Sofia, jest jednym z najważniejszych i najpiękniejszych zabytków architektury w regionie Valpolicella. Od roku 1996 znajduje się na liście Światowego Dziedzictwa UNESCO, wraz z pozostałymi budowlami autorstwa Andrea Palladino. Dzisiaj z pierwotnej wersji projektu Palladino zostało około 30% budynku. Warto wspomnieć o piwnicach do przechowywania wina, znajdujących się na terenie posiadłości. Najstarsza z nich jest datowana na rok 1300 i została zbudowana przez mnichów z San Bernardino, mieszkających w kościele pod wezwaniem Santa Sofia. Kościół ten wiele lat później stał się częścią posiadłości – jej kaplicą.
