Santa Sofia Lugana DOC
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Kolor | |
| Rodzaj | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Alkohol | |
| Pojemność | |
| Serwowanie | |
| Styl | |
| Apelacja |
Wino ma intensywny słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami i delikatny, elegancki nos, w którym wyczuwalne są żółte kwiaty janowca i fioletowe kwiaty wisterii, a następnie przyjemne nuty migdałowe i mineralne. Podniebienie, doskonale zbalansowane, ma dobrą zawartość alkoholu i delikatną kwasowość, prowadzącą do tych samych „żwirowych wrażeń wykrytych w nosie. Finisz jest bardzo czysty, długi i soczysty, z nutami cytrusów i delikatnym posmakiem migdałów.
- Kraj: Włochy
- Region: Lugana
- Apelacja: Lugana DOC
- Szczep: 100% Trebbiano di Lugana
- Kolor: Białe
- Smak: Wytrawne
- Styl: Dobrze zbudowane białe, wytrawne (bogate i kremowe)
- Alkohol: 13%
- 5-9 °C (delikatnie zmrożone)
O winnicy:
Winiarnia Santa Sofia została założona w 1811 roku, a jej siedziba i piwnice znajdowały się w malowniczej willi, pochodzącej z XVI wieku projektu Andrea Palladino. Budowla znana wcześniej jako Villa Sarego, obecnie jako Villa Santa Sofia, jest jednym z najważniejszych i najpiękniejszych zabytków architektury w regionie Valpolicella. Od roku 1996 znajduje się na liście Światowego Dziedzictwa UNESCO, wraz z pozostałymi budowlami autorstwa Andrea Palladino. Dzisiaj z pierwotnej wersji projektu Palladino zostało około 30% budynku. Warto wspomnieć o piwnicach do przechowywania wina, znajdujących się na terenie posiadłości. Najstarsza z nich jest datowana na rok 1300 i została zbudowana przez mnichów z San Bernardino, mieszkających w kościele pod wezwaniem Santa Sofia. Kościół ten wiele lat później stał się częścią posiadłości – jej kaplicą.
